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爆改200平邮局旧址,这家工业风咖啡店霸占长宁区第一

   信息来源:KbGhBDMk

你爱上一家咖啡咖啡店的理由是什么?

西安配资口味?装修?店员?我们有千百种理由而爱上一家咖啡馆,却只会因为某个理由而成为常客。

西安配资今天要给大家介绍的这家店,坐落于网红店“遍地丛生”的愚园路,还没到店里,你的注意力很容易就被店门口举着牌子的小人给吸引过去了。这就是我今天要拜访的目的地—— Akimbo Cafe Lab。

西安配资Akimbo 是始于深圳的连锁咖啡店,愚园路店原是邮局旧址,被设计公司出身的老板 Andy 一眼相中,200 平空间经过改造后也就成了现在大家看到的这间「咖啡实验室」。

店长阿旺于 2018 年 4 月加入 Akimbo 深圳店,以咖啡师为起步。聊起在 Akimbo 的这两年,他用“充满挑战”来总结。

阿旺是土生土长的广东人,说起和咖啡的“缘分”他说要追溯到大学期间的一段经历。大学主修计算机技术的阿旺,他所在的社团偶然间接到一个咖啡馆运营的 case ,在前辈们的影响下也渐渐对咖啡产生了兴趣。

(左)阿旺店长

加入 Akimbo 之后,原本不善交流的阿旺也慢慢学会主动与客人沟通,他说自己之所以选择成为咖啡师,是因为他很享受从做咖啡,给客人品尝,到客人给到反馈的这整个过程。

Akimbo 上海店于 2018 年 10 月 18 日正式对外营业,开业当天 Akimbo 邀请了部分媒体到场,也有不少咖啡爱好者前来捧场。


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