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红烧猪蹄太油腻?柠檬猪蹄专治各种不服,看到它我的眼睛都盯直了

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西安配资本来应该在夏天的时候,在晚上跟朋友一起去夜市美食小街去看一看,又有什么新的好吃的东西。每当这个时候,我最喜欢跟朋友说我们一起去吃魔王猪蹄吧,虽然朋友们每次都会嫌弃我,怎么有人这么喜欢吃猪蹄,但是我就是觉得猪蹄非常好吃啊。

好吃的猪蹄就应该拿在手里吃,软软糯糯的感觉在嘴里爆开混合着酱汁的热情,感觉每一口都吃的是好心情。所以我看到大家在说自己的男朋友是大猪蹄子的时候,我就会在想,这也许也是一种另类的夸赞吧,像我这么喜欢吃猪蹄的人,要是让我夸一个人,我可能就会夸他是一个大猪蹄子吧。

我简直是太爱吃猪蹄了,每次出门看到不管是魔王猪蹄还是怎么样的猪蹄,我都会想买来尝一尝,猪蹄的筋和皮肉在口中嚼出的美味让我回味无穷。但是我还是最喜欢买几只蹄子回家自己做,毕竟这样子我才能用有限的金钱买更多的猪蹄,吃到更好吃更健康的味道。

大家最常见的应该是红烧猪蹄吧。的确,红烧猪蹄这个经典的菜式简单好吃,而且它颜色红亮,颜值也非常高,但是做的次数太多了,总觉得有一些腻了,而且我们家的人总觉得红烧猪蹄吃起来就会让他们觉得有一些油腻的感觉。既然他们觉得油腻,我就有了一个新点子,柠檬这种酸酸甜甜的食材碰撞上肉感十足的猪蹄会不会有不一样的火花呢?柠檬的清新一定可以给猪蹄带来不一样的美味吧。

我可不是一个随便说一说的人,既然脑子里面有了这个新奇的点子,就一定要去尝试一下。没有想到,一个奇妙的小点子碰撞出了不一样的口味,柠檬猪蹄的口感比红烧猪蹄要更加丰富,柠檬的清香更加能刺激人的味蕾,红烧的口感怎么都不会错,加上柠檬的清新,简直是绝了。

你可别以为做个肉菜有多难,好多朋友都跟我说自己只会炒个青菜,直接放下去炒一炒就好了,总感觉做肉菜好麻烦,其实麻烦也只是时间稍微久一点,可不要有畏惧的心理哦。

西安配资接下来我就给你们介绍一下柠檬猪蹄该怎么做,首先,第一步把冰糖放到锅里小火炒一下,等到冰糖熔化了炒出糖色,就马上放处理好的猪蹄下去,翻炒均匀加入姜片、腐乳、生抽、老抽、蚝油,最后再倒入一点清水和啤酒。第二步,把柠檬去籽取汁,倒入猪蹄中,再加入100毫升左右的雪碧,不要加太多,稍微一点点就够了。然后大火煮开以后,转小火焖一个小时,一个小时之后再开大火来,收汁收汁完了以后出锅,撒上一把香菜就可以吃了。觉得吃红烧猪蹄腻的朋友们可以去试一试,这一道柠檬猪蹄绝对比之前吃过的口感,要更加的清新可口哦。


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